Gebruikelijke verwerkingsmethoden voor oppervlaktebehandeling van roestvrij staal. Er wordt voornamelijk gebruik gemaakt van chemische, mechanische en elektrochemische effecten om de ruwheid van het roestvrijstalen oppervlak te verminderen, waardoor het roestvrij staal na het polijsten helderder en vlakker wordt. Oppervlaktepolijsten is heel gebruikelijk.
Bij het polijsten van roestvrij staal wordt gebruik gemaakt van flexibel polijstgereedschap en schurende deeltjes of andere polijstmiddelen om het oppervlak van het werkstuk te wijzigen. Polijsten kan de maatnauwkeurigheid of geometrische vormnauwkeurigheid van het werkstuk niet verbeteren, maar is bedoeld om een glad oppervlak of spiegelglans te verkrijgen. Soms wordt het ook gebruikt om glans te elimineren (matteren). Meestal wordt een polijstwiel als polijstgereedschap gebruikt. De polijstschijf is doorgaans gemaakt van meerdere lagen canvas, vilt of leer, waarbij aan beide zijden metalen schijven zijn vastgeklemd. De velg is bedekt met een polijstmiddel dat gelijkmatig is gemengd met micro-schuurmiddelen en vet.
Bij het polijsten van roestvrij staal drukt het snel roterende polijstwiel (omtreksnelheid boven 20 meter/seconde) tegen het werkstuk, waardoor het schuurmiddel gaat rollen en het oppervlak van het werkstuk micro-snijdt, waardoor een helder bewerkt oppervlak wordt verkregen . De oppervlakteruwheid bedraagt doorgaans Ra0,63~0,01 micron; bij gebruik van niet-vettige matterende polish kan het heldere oppervlak worden gematteerd om het uiterlijk te verbeteren.
Bij het produceren van stalen lagerkogels in grote hoeveelheden wordt vaak de trommelpolijstmethode gebruikt. Tijdens het ruige gooien worden een groot aantal stalen kogels, kalk en schuurmiddelen in een schuine tankvormige trommel geplaatst. Wanneer de trommel draait, worden de stalen kogels en schuurmiddelen willekeurig in de trommel gerold en botsen om de convexe voorkant van het oppervlak te verwijderen en de oppervlakteruwheid te verminderen. Voor dit doel kan een marge van ongeveer 0,01 mm worden verwijderd.
Tijdens het fijn polijsten worden stalen kogels en vachtfragmenten in een houten vat geplaatst en gedurende enkele uren continu rondgedraaid om een oogverblindend en glanzend oppervlak te verkrijgen. Het polijsten van de precisieliniaal wordt uitgevoerd door het bewerkte oppervlak onder te dompelen in de polijstvloeistof. De polijstvloeistof wordt gemengd met chroomoxidepoeder en emulsie met een deeltjesgrootte van W5~W0.5. De polijstschijf is gemaakt van gelijkmatig ontvet hout of speciaal fijn vilt. Het bewegingstraject is een uniform en dicht netwerk. De oppervlakteruwheid na het polijsten is niet groter dan Ra0.01 micron. Observeer onder een microscoop met een vergroting van 40 keer. Geen oppervlaktedefecten. Er zijn ook methoden zoals elektrolytisch polijsten.